老鼠對賣場的危害很大，那麼，超市賣場老鼠防治工程應遵循怎樣的原則呢？

  一、不讓老鼠進，不讓老鼠住
，不讓老鼠吃。

  1
、封堵一切老鼠可能進出的通道。

  門店出入通道、安全通道
、庫房、操作間、配菜房的夾板、門縫，特別是一切有利於老鼠進出的環境，都要作為切斷、堵塞的重點。

  掌握老鼠的生活習性，分析老鼠的出入線路，除切斷以上通道外
，對地下的鼠洞、下水管道

；地上的落地空調外機管線、外牆縫隙；空中的排氣口、通風口、進入賣場的各種管道，如網線

、上下水入口、電源線路

、燈帶等。
 
  2、嚴禁老鼠棲息。如果老鼠已經進入，那麼就想辦法清除老鼠棲息的環境。
  鏟除老鼠在賣場的棲息地主要從庫房、操作間
、賣場死角
、貨架加高層上的紙箱、針織被褥等要作為經常檢查的重點。
 
  在門店每期的盤點中，要重點翻動那些庫存、不動銷

、貨架加高層上的商品和清理賣場死角；gongchengrenyuanyaozaizhongyangkongtiaotongfengguandaojiazhuanggeligangbanwang，shilaoshubunengzainaxiedifangshengcunhefanyan
，yinweizhexiedifangwangwangshiyuangongrongyishuhu，laoshurenweianquanzhidi。
 
  3、盡量斷絕老鼠在賣場的食物鏈。在零售業賣場內對老鼠而言可選擇的食品實在是太多了，因此須盡量斷絕其食物鏈。
  加強賣場衛生管理
，經常清理賣場衛生死角和垃圾。同時，把食物及殘渣清理幹淨。

  在賣場營業結束前應對食品能加蓋的盡量加蓋，能封存的盡量封存。這樣，老鼠一沒有住處，二沒有食物，自然危害也會降低。

 
  二、滅鼠方法很適當
  滅鼠方法一般可分為：物理學滅鼠
、化學滅鼠、生物和生態學滅鼠。

  物理學滅鼠法：又稱器械滅鼠法，應用較廣，應用方式也較多。它不僅包括各種專用捕鼠器，如鼠夾
、鼠籠
，也包括壓、卡、關、夾、翻、灌
、挖、粘、電等。

  化學滅鼠法：又稱藥物滅鼠法

，是應用廣
、效xiao果guo較jiao好hao的de一yi種zhong滅mie鼠shu方fang法fa。藥yao物wu滅mie鼠shu又you可ke分fen為wei腸chang毒du物wu滅mie鼠shu和he熏xun蒸zheng滅mie鼠shu。在zai賣mai場chang主zhu要yao采cai用yong胃wei腸chang道dao滅mie鼠shu藥yao，對dui鼠shu藥yao要yao求qiu有you較jiao好hao的de適shi口kou性xing，不bu會hui拒ju食shi，毒du力li適shi當dang。由you它ta為wei主zhu製zhi成cheng各ge種zhong毒du餌er，效xiao果guo好hao，用yong法fa簡jian便bian
，用yong量liang大da。但dan應ying避bi免mian在zai食shi品pin區qu/生熟食加工區域使用滅鼠藥,不使中毒鼠類死於難以清除的角落而引起屍臭。